12月9日至10日,，我院2018級(jí)生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生58人,，由生物技術(shù)系教師張浩玉,、張琳,、張柯、姬俊華等帶隊(duì),，到科迪巨爾乳業(yè),、洛陽九九齡醋業(yè),、青島啤酒（洛陽分公司）進(jìn)行實(shí)習(xí),。
在科迪巨爾乳業(yè)，學(xué)生們了解牛奶及酸奶的生產(chǎn)工藝流程,，產(chǎn)品的分類及質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),，并現(xiàn)場(chǎng)聆聽乳品專家的講解；在保健醋遠(yuǎn)銷海內(nèi)外的洛陽九九齡醋業(yè),，學(xué)生們了解了采用小米為主要原料進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵的工藝,，這一項(xiàng)傳統(tǒng)釀制工藝已入選洛陽非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；在宜陽縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)的青島啤酒洛陽分公司,，學(xué)生們參觀了國際一流的啤酒生產(chǎn)線,，了解了啤酒從原料到產(chǎn)品的全過程，品嘗了啤酒原液,，還聆聽企業(yè)專家的現(xiàn)場(chǎng)授課,，強(qiáng)化了對(duì)啤酒釀造的相關(guān)知識(shí)。
實(shí)習(xí)活動(dòng)使學(xué)生們學(xué)習(xí)的理論得以聯(lián)系實(shí)際生產(chǎn),，進(jìn)一步強(qiáng)化了對(duì)專業(yè)知識(shí)的掌握,，提升了專業(yè)技能。
（圖文/張浩玉 審核/王學(xué)峰）
