牡丹絢麗綻放時(shí)，賽場競技正酣日，4月21日中午，按照學(xué)校工會(huì)的部署， 2017年餐飲崗位技術(shù)比武大賽在三個(gè)校區(qū)六個(gè)餐廳同時(shí)舉行。學(xué)校兩辦、宣傳部、紀(jì)委、學(xué)生處、工會(huì)、團(tuán)委等部門的老師和學(xué)生代表20人應(yīng)邀擔(dān)任大賽評(píng)委。

本次大賽分為兩部分，一是對餐廳的保潔水平、洗消質(zhì)量進(jìn)行評(píng)比，二是通過菜品的展示和品嘗，對炊事技術(shù)進(jìn)行評(píng)比。經(jīng)現(xiàn)場查看，各餐廳的就餐環(huán)境、保潔質(zhì)量、精神風(fēng)貌都較以往有明顯提高。在集中展示區(qū)，美食雕刻、面塑作品令人嘆為觀止，近300個(gè)品種各類拼盤、小吃則使人垂涎欲滴，師生們紛紛駐足觀賞，拍照留念，更多的人則拿起碗筷，逐一品嘗，現(xiàn)場氣氛熱烈

經(jīng)過評(píng)比，共評(píng)出璞苑餐廳一樓等保潔獎(jiǎng)3個(gè)，銘苑一餐廳三樓“菊花魚”等金牌美食獎(jiǎng)3個(gè)，銘苑二餐廳二樓“小雞燉蘑菇”等銀牌美食6個(gè)。各樓層精心準(zhǔn)備，積極參賽，達(dá)到了提高技能、鍛煉隊(duì)伍，提高餐飲服務(wù)水平的目的，同時(shí)極大提升了餐飲員工的榮譽(yù)感和自豪感。

下一步，餐飲中心將繼續(xù)貫徹“三服務(wù)，三育人”的后勤宗旨，圍繞標(biāo)準(zhǔn)化食堂創(chuàng)建工作，不斷加強(qiáng)餐飲文化建設(shè)，努力打造師生滿意的餐廳。