日前，從省高校伙專會傳來喜訊，我院子衿餐廳申小朋同志在第二屆中國高校烹飪技術大賽中榮獲“紅案個人金獎”。這是繼我院2007年崔庭照同志奪得第一屆中國高校烹飪技術大賽紅案個人金獎后，再次獲此殊榮。

飲食服務中心十分重視技術人才的培養(yǎng)，堅持不懈加強炊事隊伍的技能培訓，采取聘請名師來食堂講課、成立伙食研發(fā)小組，研發(fā)和規(guī)范品種、舉辦飲食文化節(jié)、適時開展炊事技術比武等措施，著力提高炊事人員的業(yè)務技能，不斷提升飲食產品的質量。本次大賽從初選到決賽歷時八個月，經過層層比賽選拔，申小朋同志作為豫西高校唯一入選，參加省高校角逐，并以優(yōu)良的成績入選，與兄弟院校的優(yōu)秀選手組成河南高校代表隊。在東北大學與全國高校同行展開競技，最終以色香味形俱佳的地方特色菜肴征服評委，榮獲紅案個人金獎，同時也獲得團體二等獎，為河南高校和我院爭得了榮譽。