中國高尿酸血癥（HUA）患病率逐年增高,，已成為僅次于糖尿病的第二大代謝性疾病,。近年來我國年輕男性的高尿酸血癥發(fā)病率一路上升,，連年輕女性中尿酸超標(biāo)的人也越來越多,。尿酸水平普遍上升的趨勢,，必然與不健康的體質(zhì)和錯誤生活方式有關(guān),，飲食不合理就是引起尿酸升高的重要因素之一,。

一,、15個容易造成尿酸升高的生活習(xí)慣

1.愛喝含糖飲料。包括含蔗糖,、含果葡糖漿,、含果糖的飲料。果汁飲料,、甜味奶茶等也都在含糖飲料的范圍里,。

2.喝大量果汁（包括100%果汁）。

3.愛吃各種甜食,、甜點(diǎn),、糖果、甜味焙烤食品（甜餅干,、甜面包,、曲奇等）。

4.愛喝酒,，包括啤酒,，也包括白酒，以及過量的紅葡萄酒,。

5.喜歡吃海鮮河鮮,。包括貝類、牡蠣,、魚子,、螃蟹、蝦,、沙丁魚、鳳尾魚等等,。

6.愛吃高嘌呤含量的動物內(nèi)臟,。

7.吃很多烤肉、燒烤肉類,。

8.日常吃過多的牛肉,、羊肉、豬肉等,。

9.吃過多的加工肉制品,，如火腿,、培根、咸肉,、香腸等,。

10.吃蔬菜、薯類,、雜糧,、奶類太少，鉀鈣鎂元素攝入不足,。

11.吃得過咸,，長期鈉過量。

12.吃碳水化合物過少,，或長時間生酮減肥,。

13.經(jīng)常節(jié)食減肥，長期半饑餓狀態(tài),。

14.運(yùn)動不足,，肌肉軟弱。

15.運(yùn)動/勞動強(qiáng)度過大,，常常處于應(yīng)激狀態(tài),。

二、改善尿酸水平的15個建議

1.盡量不吃加油,、加鹽,、加糖的零食。

2.多吃各種少油烹調(diào)的蔬菜,，每天吃兩份綠葉菜,，額外買一些番茄、黃瓜,、生菜等可生食蔬菜,，配著飯菜不加油鹽直接食用。

3.主食可控量,，但每餐至少要吃到50克干重的量（所謂的“一兩飯”）,。運(yùn)動量大后感覺特別疲勞時，可以增加主食的量,，以促進(jìn)肌肉恢復(fù),。

4.盡量吃原味的主食，不吃加了油鹽的餅,、燒餅之類的面點(diǎn),，也不吃面包和點(diǎn)心等焙烤食品。

5.每天定時定量早餐。加喝一盒自己買的牛奶（牛奶比豆?jié){有益控尿酸）,。

6.不喝甜飲料（包括代糖飲料）,，不喝果汁，不喝奶茶,，不喝加糖的咖啡,。須多飲水，維持每日尿量 2000 ~ 3000 mL,。

7.吃飯時專心體會食物的飽感,，不看手機(jī)。

8.晚餐后盡量不吃東西,。

9.兩餐之間餓了可以喝脫脂奶,，吃少量水果，但水果每天不超過400克（帶皮核重）,。

10.飯后半小時之內(nèi)不坐下,，而是散步或做站著的工作。

11.優(yōu)先選擇減油減鹽的菜肴,。如果吃一個濃味的菜,，要用少油無鹽的菜來平衡。

12.不吃加油,、鹽,、糖的花色主食，只吃原味,。

13.每天吃燕麥片,、雜糧飯、全麥饅頭之類的全谷主食,。小米,、糙米、燕麥等全谷物的嘌呤含量并不高,。建議購買即食燕麥片,，早餐自己沖一碗，替代白米粥,。

14.餐前喝一碗不加鹽的湯,，或一杯白水，先吃一小碗蔬菜,，再吃半份其他菜肴,，最后吃米飯、饅頭等主食,。

15.減輕壓力，避免熬夜，晚上盡量早點(diǎn)睡覺,。

如果尿酸高到比較嚴(yán)重的程度,，甚至發(fā)作痛風(fēng)，建議求醫(yī)治療,。但無論是否服藥治療,，飲食和生活方式的配合都是重要措施。趁著關(guān)節(jié)和器官還沒有受到實(shí)質(zhì)性的傷害,，趁著年輕恢復(fù)能力較強(qiáng),，一定要堅持健康飲食和適度運(yùn)動，讓尿酸水平回歸正常范圍,，身體代謝重新回到活力滿滿的狀態(tài),。（劉曉梅整理  王進(jìn)平審核）

校醫(yī)院

2024年9月18日